الحرارة والتحولات الفيزيائية للمادة

1-درجة الحرارة
1-1)مفهوم درجة الحرارة
تجربة:

نسخن لنفس المدة وعلى نفس الموقد كميتين مختلفتين من الماء.
الكمية (1) أسخن من الكمية (2)
استنتاج:
رغم أن كميتي الماء 1 و2 إكتسبتا نفس درجة الحرارة من الموقد إلى أن درجة حرارتيهما مختلفة.
خلاصة:
-عندما يكتسب جسم الحرارة ترتفع درجة حرارته
-عندما يفقد جسم الحرارة تنخفض درجة حرارته
ملحوظة:
نرمز لدرجة الحرارة ب T وحدتها درجة السلسوس C°
2-1)تعيين درجة الحرارة
لتعيين درجة الحرارة نستعمل أداة المحرار
استعمال المحرار:
لتعيين درجة حرارة سائل نتبع الخطوات التالية:
-ندخل خزان المحرار عموديا بكامله في السائل دون أن يلمس قعر وجوانب الإيناء
-عند إستقرار مستوي السائل نقرأ درجة الحرارة بوضع العين أفقيا بمستوى السائل
-ارفاق درجة الحرارة بوحدة السلسوس C°

2-درجة الحرارة والتحويلات الفيزيائية للمادة.
1-2)التبخر والتكاثف
تجربة:

ملاحظة:
-بعد غليان الماء تتكون فقاعات بخار الماء
-تتكون قطرات الماء على كأس بارد
استنتاج:
تحت تأثير الحرارة تحول الماء إلى بخار الماء، يسمى هذا التحول بالتبخر
تحت تأثير البرودة تحول بخار الماء إلى ماء، يسمى هذا التحول بالتكاثف
2-2)التجمد والإنصهار
ملاحظة:
-يتحول الماء إلى جليد عند وضعه في الثلاجة
-يتحول الجليد إلى ماء عند تعريضه لأشعة الشمس
استنتاج:
-تحت تأثير البرودة تحول الماء إلى جليد يسمى هذا التحول التجمد.
-تحت تأثير الحرارة تحول الجليد إلى ماء يسمى هذا التحول الإنصهار.
للعلم أن:
التحول من الحالة الصلبة إلى الحالة الغازية يسمى التسامي.
والتحول من الحالة الغازية إلى الحالة الصلبة يسمي الإسالة.